Prácticas sociales asociadas con el uso de la planta de tomatera en afecciones bucales en un grupo de adultos, 2004Social practices associated with the use of Lycopersicum esculentum plant in oral diseases in a group of adults, 2004.
Abstract:

Se realizó un estudio con el propósito de describir el uso de la planta de tomatera (Lycopersicum esculentum) en la mucosa bucal, para lo cual se aplicó una encuesta semiestructurada durante el mes de mayo de 2004, en 286 pacientes que consultaron a las Clínicas de Urgencias y de Atención Integrada al Adulto de la Facultad de Odontología de la Universidad de Antioquia. Se encontró que el 51,2 % de los encuestados la habían usado alguna vez por recomendaciones de familiares y amigos, principalmente para el manejo de inflamaciones bucales (83,9 %). La parte de la planta más empleada son las hojas (94,4 %) para la realización de enjuagues bucales (97,01%), preparados de forma hervida o en infusiones 3 veces al día como promedio. La aceptación de la medicina alternativa favorece su uso debido a sus cualidades terapéuticas, para infecciones e inflamaciones que afectan la mucosa bucal. Se recomienda en el futuro evidenciar, mediante estudios clínicos, su efectividad terapéutica y así su aprobación legal como planta medicinal en Colombia.

A study was conducted to describe the use of Lycopersicum esculentum plant in oral mucous for which a semi-structural survey was administered to 286 patients in May, 2004, who had been seen at Emergency Clinics and at Comprehensive Adult Care clinic of the Odontology School of University of Antioquía. It was found that 51,2% of the surveyed people had sometimes used this plant because their families and friends had encouraged to do so, mainly for management of oral swellings (83,9%). Leaves are the most used part of this plant (94,4%) for mouthwash (97,01%), boiled preparations and infusions to be used 3 times a day as an average. The acceptance of alternative medicine favours its use due to its therapeutic qualities for treating infections and swellings of oral mucous. It was recommended to prove by means of future clinical studies the therapeutic effectiveness of the plant so that it can be legally accepted as a medicinal plant in Colombia.

Keywords:
    • Lycopersicum esculentum;
    • afecciones bucales;
    • procesos inflamatorios;
    • prácticas sociales;
    • Lycopersicum esculentum;
    • oral problems;
    • inflammatory processes;
    • social practices.
<p>Facultad de Odontolog&iacute;a de la Universidad de Antioquia, Medell&iacute;n, Colombia </p> <a href="#asterisco" class="Estilo5 Estilo7">Pr&aacute;cticas sociales asociadas con el uso de la planta de tomatera en afecciones bucales en un grupo de adultos, 2004<span class="superscript">1</span></a><a name="titulo"></a> <p align="justify" class="Estilo2"><a href="#autor">Dra. &Aacute;ngela Mar&iacute;a Sarrazola Moncada,<span class="superscript">2</span> Dra. Eliana Mart&iacute;nez Herrera,<span class="superscript">3</span> Dr. Andr&eacute;s Alonso Agudelo Su&aacute;rez,<span class="superscript">4</span> Dra. Marcela Alzate Su&aacute;rez,<span class="superscript">2</span> Dra. Leidy Catalina Arango Garc&iacute;a,<span class="superscript">2</span> Dra. M&oacute;nica Aristiz&aacute;bal Giraldo<span class="superscript">2</span> y Dra. Jheny Patricia Morillo<span class="superscript">2</span></a><strong><em><a name="cargo"></a>&nbsp; </em></strong></p> <h4>RESUMEN </h4> <p align="justify">Se realiz&oacute; un estudio con el prop&oacute;sito de describir el uso de la planta de tomatera (<em>Lycopersicum esculentum</em>) en la mucosa bucal, para lo cual se aplic&oacute; una encuesta semiestructurada durante el mes de mayo de 2004, en 286 pacientes que consultaron a las Cl&iacute;nicas de Urgencias y de Atenci&oacute;n Integrada al Adulto de la Facultad de Odontolog&iacute;a de la Universidad de Antioquia. Se encontr&oacute; que el 51,2 % de los encuestados la hab&iacute;an usado alguna vez por recomendaciones de familiares y amigos, principalmente para el manejo de inflamaciones bucales (83,9 %). La parte de la planta m&aacute;s empleada son las hojas (94,4 %) para la realizaci&oacute;n de enjuagues bucales (97,01%), preparados de forma hervida o en infusiones 3 veces al d&iacute;a como promedio. La aceptaci&oacute;n de la medicina alternativa favorece su uso debido a sus cualidades terap&eacute;uticas, para infecciones e inflamaciones que afectan la mucosa bucal. Se recomienda en el futuro evidenciar, mediante estudios cl&iacute;nicos, su efectividad terap&eacute;utica y as&iacute; su aprobaci&oacute;n legal como planta medicinal en Colombia. </p> <p align="justify"><em>Palabras clave</em>: <em>Lycopersicum esculentum</em>, afecciones bucales, procesos inflamatorios, pr&aacute;cticas sociales. </p> <p align="justify">El hombre, desde tiempos remotos, ha identificado momentos en los cuales est&aacute; sano y en los cuales el equilibrio en sus funciones vitales se ve afectado. A manera de ejemplo, en el modo de producci&oacute;n primitiva, la salud y la enfermedad se enfocaban desde un paradigma m&aacute;gico religioso con elementos simb&oacute;licos, donde la medicina era orientada por brujos, hechiceros o sacerdotes, personas con conocimiento emp&iacute;rico que transmit&iacute;an sus saberes de generaci&oacute;n en generaci&oacute;n. (<em>Cardona Osorio J</em>. El concepto de salud, enfermedad y salud p&uacute;blica seg&uacute;n los diferentes modos de producci&oacute;n. Documento mimeografiado. Facultad Nacional de Salud P&uacute;blica. Medell&iacute;n, Colombia). </p> <p align="justify">La medicina popular tiene estrecha relaci&oacute;n con las costumbres ancestrales ind&iacute;genas; s&oacute;lo a principios del siglo XVI surgi&oacute; el contacto de las tradiciones m&eacute;dicas locales con las tradiciones inducidas por la conquista. En la actualidad, se constituye una expresi&oacute;n cultural que forma parte de las estrategias de sobrevivencia de la poblaci&oacute;n. (Organizaci&oacute;n Panamericana de la Salud. Organizaci&oacute;n Mundial de la Salud. Informe del grupo de trabajo sobre salud y culturas m&eacute;dicas tradicionales en Am&eacute;rica Latina y el Caribe. Washington DC; 1985). </p> <p align="justify">En Am&eacute;rica Latina, la medicina popular suele ser el primer recurso de salud y con frecuencia el &uacute;nico al que recurre la poblaci&oacute;n rural y los estratos socioecon&oacute;micos con poder adquisitivo bajo de las &aacute;reas urbanas.<span class="superscript">1</span> Las creencias y pr&aacute;cticas en salud forman parte de una amplia gama de elementos culturales que se vinculan con sus factores biol&oacute;gicos, econ&oacute;micos y sociales.<span class="superscript">2</span> Las distintas formas de comportamiento en salud son la expresi&oacute;n de respuestas adaptativas de la poblaci&oacute;n, que abarcan desde las tradiciones m&eacute;dicas nativas hasta el sistema m&eacute;dico oficial.<span class="superscript">3 </span></p> <p align="justify">Como la medicina tradicional o popular ha estado vinculada con los procesos sociales, contin&uacute;a vigente en numerosas culturas, etnias y estratos sociales, y actualmente existen controversias con respecto a su valor cient&iacute;fico en el mundo de hoy. Sin embargo, es importante mencionar que gran n&uacute;mero de estas pr&aacute;cticas se han incorporado en la cotidianeidad a la tradici&oacute;n familiar. Para el caso de la odontolog&iacute;a, las controversias van desde la definici&oacute;n como pr&aacute;ctica alternativa, hacia los conceptos de ciencia, el papel de las creencias y la &eacute;tica de las pr&aacute;cticas que no se unen al cuidado convencional.<span class="superscript">4</span> </p> <p align="justify">Algunos autores han mencionado la importancia de la medicina no convencional y su relaci&oacute;n con la odontolog&iacute;a. <em>Burton Goldste&iacute;n </em> y el Centro Nacional para la Medicina Alternativa y Contempor&aacute;nea clasifican las terapias alternativas en: </p> <ol> <li> <div align="justify">Los sistemas m&eacute;dico alternativos (homeopat&iacute;a, naturopat&iacute;a). </div> </li> <li> <div align="justify">Enfoque de la mente y el cuerpo (religiosidad, espiritualidad, yoga, psicoterapia, meditaci&oacute;n, la danza, el arte, la m&uacute;sica, etc.). </div> </li> <li> <div align="justify">Terapias m&eacute;dicas y dentales con base biol&oacute;gica (medicina ortomolecular, fitoterapia, vacunas, medicamentos naturales y la terapia herbal, el uso del tibur&oacute;n para el tratamiento del c&aacute;ncer, entre otros). </div> </li> <li> <div align="justify">Sistemas basados en la manipulaci&oacute;n corporal (quiropraxia, masajes, osteopat&iacute;a). </div> </li> <li> <div align="justify">Prevenci&oacute;n de la enfermedad y estilos de vida (formas de alimentaci&oacute;n, terapias para el estilo de vida). </div> </li> <li> <div align="justify">Biocampo. </div> </li> <li> <div align="justify">Bioelectomagnetismo.<span class="superscript">4,5 </span></div> </li> </ol> <p align="justify">As&iacute;, la medicina herbal ha sido aceptada en numerosos contextos sociales, y algunos profesionales de la medicina oral prescriben algunas medicinas naturales. La literatura reporta enjuagues bucales con componentes de plantas que han tenido cierta efectividad en la prevenci&oacute;n de la mucositis oral (efecto similar a un placebo).<span class="superscript">6</span> </p> <p align="justify">En Colombia, el III Estudio Nacional de Salud Bucal, realizado en 1998, reflej&oacute; algunas pr&aacute;cticas de salud bucal, y se encontr&oacute; que el 6,3 % de la poblaci&oacute;n utiliza otros elementos para la higiene bucal como los palillos, el carb&oacute;n, la ceniza, la sal, y las hierbas, entre otros, relacionados en mayor medida con poblaci&oacute;n de menor nivel de escolaridad. Por otro lado, evidenci&oacute; que el 16 % de la poblaci&oacute;n utiliza remedios caseros ante una situaci&oacute;n como el dolor dental (enjuagues de agua con sal, los enjuagues con hierbas, la calza el&eacute;ctrica, gotas de alcohol, esmalte de u&ntilde;as, buches de aguardiente, entre otros).<span class="superscript">7</span> </p> <p align="justify">Por otro lado, la Odontolog&iacute;a adopta numerosos modelos de intervenci&oacute;n para las comunidades, teniendo en cuenta que la mejor forma para realizar estrategias tanto de promoci&oacute;n de la salud, como de prevenci&oacute;n de la enfermedad, y de rehabilitaci&oacute;n en diferentes grados de complejidad, es llegando al p&uacute;blico objetivo mediante estrategias dial&oacute;gicas de comunicaci&oacute;n bidireccional, donde partir de los conceptos previos, las actitudes, las pr&aacute;cticas, h&aacute;bitos y sus expectativas, se constituyen como elementos sustanciales para motivar a las personas para que adopten pr&aacute;cticas de autocuidado. La salud bucal es un fen&oacute;meno de corresponsabilidad entre los sistemas de salud, los profesionales y el propio paciente. </p> <p align="justify">Dentro de los modelos universalmente aceptados est&aacute; el de creencias de salud, en el cual se sugiere que las creencias de los usuarios influyen en la toma de decisiones en relaci&oacute;n con la aceptaci&oacute;n de medidas preventivas y de planes terap&eacute;uticos propuestos. <span class="superscript">8</span> Este modelo se ha utilizado en numerosas investigaciones y programas de salud p&uacute;blica, en un esfuerzo por explicar las caracter&iacute;sticas y la participaci&oacute;n de las personas en los diferentes programas y servicios de promoci&oacute;n y prevenci&oacute;n, as&iacute; como el de explicar sus comportamientos, <span class="superscript">9</span> de ah&iacute; la importancia de relacionar las diferentes creencias y pr&aacute;cticas en que intervienen por ejemplo la medicina convencional cient&iacute;fica y la medicina popular, llamada com&uacute;nmente “blanda”. </p> <p align="justify">Muchas plantas medicinales se han utilizado para afecciones en la cavidad bucal. <em>Fresquet </em> y colaboradores realizaron un inventario de las plantas que tienen efectos medicinales en la ciudad de Valencia (Espa&ntilde;a), bas&aacute;ndose en la etnofarmacolog&iacute;a y la etnobot&aacute;nica. Se destacan algunas plantas con usos en la boca, como se expresa en la tabla.<span class="superscript">10,11</span> </p> <p align="center">Tabla. Algunas plantas con usos en la cavidad oral </p> <div align="center"> <table width="88%" cellpadding="0" cellspacing="3"> <tr> <td width="214" valign="top"> <p align="center">Nombre cient&iacute;fico </p></td> <td width="214" valign="top"> <p align="left">Nombre popular </p></td> <td width="234" valign="top"> <p align="left">Usos </p></td> </tr> <tr> <td width="214" valign="top"> <p align="left">Vinca menor </p></td> <td width="214" valign="top"> <p align="left">Pervinca, violeta de los hechiceros, violeta de las serpientes </p></td> <td width="234" valign="top"> <p align="left">Aftas bucales, cicatrizaci&oacute;n de heridas bucales </p></td> </tr> <tr> <td width="214" valign="top"> <p align="left"><em>Nerium oleander </em></p></td> <td width="214" valign="top"> <p align="left">Baladre, laurel rosa o adelfa </p></td> <td width="234" valign="top"> <p align="left">Dolor dental </p></td> </tr> <tr> <td width="214" valign="top"> <p align="left"><em>Matricaria chamomilla </em></p></td> <td width="214" valign="top"> <p align="left">Manzanilla o camomila </p></td> <td width="234" valign="top"> <p align="left">Enc&iacute;as irritadas y enjuagues bucales </p></td> </tr> <tr> <td width="214" valign="top"> <p align="left"><em>Juniperus communis </em></p></td> <td width="214" valign="top"> <p align="left">Enebro </p></td> <td width="234" valign="top"> <p align="left">Dolor dental </p></td> </tr> <tr> <td width="214" valign="top"> <p align="left"><em>Arbustos unedo </em></p></td> <td width="214" valign="top"> <p align="left">Madro&ntilde;o </p></td> <td width="234" valign="top"> <p align="left">Dolor dental </p></td> </tr> <tr> <td width="214" valign="top"> <p align="left">Mentha x piperita </p></td> <td width="214" valign="top"> <p align="left">Menta </p></td> <td width="234" valign="top"> <p align="left">Enjuagues bucales </p></td> </tr> <tr> <td width="214" valign="top"> <p align="left"><em>Malva silvestrys </em></p></td> <td width="214" valign="top"> <p align="left">Malva </p></td> <td width="234" valign="top"> <p align="left">Enc&iacute;as irritadas </p></td> </tr> <tr> <td width="214" valign="top"> <p align="left"><em>Rubus ulmifolius </em></p></td> <td width="214" valign="top"> <p align="left">Zarza </p></td> <td width="234" valign="top"> <p align="left">Aftas bucales </p></td> </tr> <tr> <td width="214" valign="top"> <p align="left"><em>Populus nigra </em></p></td> <td width="214" valign="top"> <p align="left">Chopo </p></td> <td width="234" valign="top"> <p align="left">Dolor dental </p></td> </tr> <tr> <td width="214" valign="top"> <p align="left"><em>Nicotiana tabacum </em></p></td> <td width="214" valign="top"> <p align="left">Tabaco </p></td> <td width="234" valign="top"> <p align="left">Dolor dental </p></td> </tr> </table> </div> <p align="center">Fuente: <em>Fresquet </em> y colaboradores. </p> <p align="justify">Dentro de las terapias biol&oacute;gicas y uso de las hierbas, ha estado muy en el <em>argot </em> popular el uso de la planta de la tomatera, sin embargo, no se conocen estudios que evidencien en alguna medida el uso de esta planta en las afecciones bucales. Teniendo en cuenta lo anterior se realiz&oacute; este estudio, para identificar el uso de la planta de tomatera en afecciones de la mucosa bucal. </p> <p align="justify">La literatura reporta algunas propiedades de la planta de tomatera (<em>Solanum lycopersicum</em>), no s&oacute;lo con acci&oacute;n antiinflamatoria, analg&eacute;sica y antis&eacute;ptica bucal, sino como un antibi&oacute;tico (tomatina). Un caso cl&iacute;nico reportado en Bogot&aacute; por la Cl&iacute;nica “Juan N. Corpas” relata el empleo de la planta como terapia coadyuvante con efectos terap&eacute;uticos analg&eacute;sicos y antiinflamatorios.<span class="superscript">12 </span></p> <p align="justify">La planta contiene un glucoalcaloide (solanina), que forma parte del grupo de compuestos b&aacute;sicos org&aacute;nicos farmacol&oacute;gicamente activos, cuya estructura qu&iacute;mica posee al menos un &aacute;tomo de nitr&oacute;geno con un par de electrones libres que le confieren caracter&iacute;sticas b&aacute;sicas de uso terap&eacute;utico, al igual que los oxalatos. La pulpa es rica en saponina, caroteno, vitaminas A, B, C, E; G4, fructuosa, &aacute;cido m&aacute;lico y ox&aacute;lico, aceite graso e histamina; posee abundantes sales minerales, es rica en flavonoide (queratina).<span class="superscript">13</span> El fruto en general tiene caroteno o licopina (colorante o pigmento rojizo-anaranjado y suplemento nutricional muy utilizado), que ayuda a prevenir enfermedades; tiene propiedades terap&eacute;uticas y preventivas, y es una fuente inagotable de antioxidantes. Las hojas son en definitiva las de mayor uso.<span class="superscript">14-16</span> (<em>Capo N</em>. Mis observaciones cl&iacute;nicas sobre el lim&oacute;n, el ajo y la cebolla. Recolecci&oacute;n y estudio, 1980). </p> <p align="justify">El presente estudio constituye un acercamiento importante del uso de esta planta para las afecciones bucales, pues indaga los conocimientos emp&iacute;ricos y las pr&aacute;cticas populares llevadas a cabo en relaci&oacute;n con su descripci&oacute;n, su uso propiamente dicho, la clasificaci&oacute;n de los efectos alcanzados, la identificaci&oacute;n de la parte de la planta m&aacute;s usada y su forma de administraci&oacute;n, as&iacute; como la fuente de adquisici&oacute;n de sus conocimientos frente a la planta, lo que permite una aproximaci&oacute;n inicial sobre las razones que llevan a los pacientes a la utilizaci&oacute;n de la planta de tomatera como terapia alternativa. </p> <h4>M&eacute;todos </h4> <p align="justify">Se realiz&oacute; un estudio observacional descriptivo y transversal en una poblaci&oacute;n finita de 286 pacientes que asistieron en el mes de mayo de 2004 a las Cl&iacute;nicas de Urgencias e Integral del Adulto de la Facultad de Odontolog&iacute;a de la Universidad de Antioquia. Para determinar el c&aacute;lculo de la muestra, se estimaron 70 pacientes que asistieron la Cl&iacute;nica de Urgencias. Para la Cl&iacute;nica Integral del Adulto, se calcularon, 1 499, que fueron seleccionados por un muestreo aleatorio estatificado, 254 pacientes para las Cl&iacute;nicas del Adulto (con una distribuci&oacute;n porcentual aproximada del 20 % para cada cl&iacute;nica) y 32 para la cl&iacute;nica de Urgencias (nivel de confianza del 95 %, un error de muestreo del 5 %). </p> <p align="justify">El instrumento de recolecci&oacute;n consider&oacute; entre otras las siguientes variables: edad, sexo, estrato, vinculaci&oacute;n al Sistema General de Seguridad Social en Salud, ocupaci&oacute;n, nivel de escolaridad y lugar de residencia. Adem&aacute;s contempl&oacute; la utilizaci&oacute;n y fuente de conocimiento o de recomendaci&oacute;n para utilizaci&oacute;n de la planta de la tomatera, as&iacute; como la parte de la planta m&aacute;s empleada, forma de administraci&oacute;n, grado de efecto alcanzado, forma de preparaci&oacute;n de la planta para su uso, preferencias o razones para usar la planta, frecuencia de uso y dosis. Para su recolecci&oacute;n se cont&oacute; con la ayuda de varios encuestadores, los cuales fueron calibrados para evitar sesgos en el observador y en el instrumento de recolecci&oacute;n. </p> <p align="justify">Se realiz&oacute; un an&aacute;lisis de la calidad de los instrumentos de recolecci&oacute;n para luego elaborar un an&aacute;lisis univariado de los datos en el programa estad&iacute;stico Epiinfo 6.04 y bivariado en el paquete estad&iacute;stico SPSS versi&oacute;n 12.0. La presentaci&oacute;n de los datos se realiz&oacute; teniendo en cuenta la naturaleza de las variables en cuanto a la realizaci&oacute;n de tablas y gr&aacute;ficos de distribuci&oacute;n de frecuencias principalmente. </p> <p align="justify">Se consideraron los aspectos &eacute;ticos que reposan en las normas t&eacute;cnicas y &eacute;ticas de la R 008430 del 1993 del Ministerio de Salud del pa&iacute;s. Se clasific&oacute; como una investigaci&oacute;n sin riesgo, porque no hace intervenci&oacute;n en las variables f&iacute;sicas, mentales y sociales de las personas. Se cont&oacute; en todo momento con la participaci&oacute;n de los pacientes, que fueron invitados a participar del estudio durante su atenci&oacute;n odontol&oacute;gica, y con la aprobaci&oacute;n del Centro de Investigaciones para su ejecuci&oacute;n. Durante todo el proceso se tuvieron en cuenta los alcances y limitaciones del estudio. </p> <h4>Resultados</h4> <ul> <li> <div align="justify"><em>Caracterizaci&oacute;n de la poblaci&oacute;n. </em><strong></strong>El 76,5 % de los encuestados pertenecieron al sexo femenino y la poblaci&oacute;n restante al masculino, con edades comprendidas entre los 20 y 80 a&ntilde;os. El 97,5 % se ubic&oacute; en el &aacute;rea urbana de la ciudad de Medell&iacute;n y el 2,5 % en el &aacute;rea rural. El 57,8 % pertenec&iacute;a al r&eacute;gimen contributivo, el 25,3 % al r&eacute;gimen subsidiado. El 13,7 % respondi&oacute; no tener aseguramiento y el 3,2 % se clasific&oacute; como vinculados.</div> </li> </ul> <p align="justify"> En relaci&oacute;n con el nivel de escolaridad, el 59,6 % alcanz&oacute; el nivel b&aacute;sico secundario, seguido del 19,9 % con un nivel de educaci&oacute;n media superior, y el 17,9 % alcanz&oacute; el nivel primario b&aacute;sico. Los niveles t&eacute;cnicos y t&eacute;cnicos profesionales estuvieron representados por el 12,6 % y 4,9 %, respectivamente. El 49,8 % son amas de casa, el 33,7 % trabajadores, el 7 % desempleados, el 6,7 % jubilados y el 2,8 % estudiantes. </p> <ul> <li> <div align="justify"><em>Razones y uso de la planta de tomatera en la mucosa bucal. </em><strong></strong>El 51,2 % de la poblaci&oacute;n encuestada ha utilizado la planta de tomatera alguna vez. Definieron su uso como desinflamante el 83,9 %, como analg&eacute;sico el 14,0 % y como astringente y/o cicatrizante el 2,1 %. Por otro lado, el 67,8 % de los pacientes refieren entre las razones para usarla, la tradici&oacute;n; la planta fue recomendada por familiares y amigos en el 92,3 % de los casos y por personal de la salud en el 3,4 %. </div> </li> <li> <div align="justify"><em>Uso y forma de preparaci&oacute;n de la planta de tomatera seg&uacute;n su taxonom&iacute;a. </em><strong></strong>La parte de la planta m&aacute;s utilizada son las hojas (94,4 %) y el tallo (47,7 %), y en menor medida el fruto y ra&iacute;z (9,0 y 4,9 %, respectivamente). En cuanto a la forma de preparaci&oacute;n de la planta, el 85,3 % de los pacientes la hierve (15mg /250mL de agua) y el 11,9 % la prepara en infusi&oacute;n, incorporando el agua hervida para que arrastre los elementos activos de la planta durante 15 minutos. Solo el 2,8 % la usa macerada. </div> </li> <li> <div align="justify"><em>Forma de administraci&oacute;n. </em><strong></strong>El 59,4 % de los pacientes usan la tomatera 3 veces al d&iacute;a y la forma de utilizaci&oacute;n m&aacute;s empleada es mediante enjuagues (97,01 %), seguida de la v&iacute;a t&oacute;pica (24,30 %) y en bebidas (4 %) (figura 1). </div> </li> </ul> <p align="center"><a href="/img/revistas/est/v43n2/f0107206.jpg"><img src="/img/revistas/est/v43n2/f0107206.jpg" width="242" height="84" border="0"></a></p> <p align="center"> Fig. 1. Forma de administraci&oacute;n de la planta de tomatera. </p> <h4>DISCUSI&Oacute;N </h4> <p align="justify">La medicina tradicional ha desempe&ntilde;ado un papel importante en el tratamiento de diversas patolog&iacute;as, fundamentalmente en los pa&iacute;ses en desarrollo. En este estudio, la tercer parte de la poblaci&oacute;n estudiada ha utilizado la planta de tomatera, situaci&oacute;n que se relaciona con las estad&iacute;sticas de la poblaci&oacute;n que acude a la medicina tradicional herbolaria para satisfacer las necesidades primarias de salud.<span class="superscript">17</span> Por lo tanto, la medicina herbal ha sido de una tradici&oacute;n ancestral de numerosas fuentes de informaci&oacute;n y comunicaci&oacute;n que contribuyen a la adopci&oacute;n de las pr&aacute;cticas sociales asociadas con el uso de la planta de la tomatera, como lo expresa la figura 2. </p> <p align="center"><a href="/img/revistas/est/v43n2/f0207206.jpg"><img src="/img/revistas/est/v43n2/f0207206.jpg" width="180" height="111" border="0"></a></p> <p align="center">Fig. 2. Procedencia del uso de las plantas medicinales. Adaptado de <em>J.K Crellin </em>. </p> <p align="justify">Dentro de la medicina alternativa se pueden plantear opciones terap&eacute;uticas; se reconocen en la tomatera cualidades refrescantes, antis&eacute;pticas y desinflamatorias, y muchos autores la denominan como desinfectante de gran poder para infecciones y desinflamaciones bucofar&iacute;ngeas.<span class="superscript">18,19</span> Esta situaci&oacute;n se corrobor&oacute; en lo reportado por los pacientes encuestados, quienes afirmaron que su uso era b&aacute;sicamente desinflamatorio. </p> <p align="justify">Seg&uacute;n la taxonom&iacute;a bot&aacute;nica dada por varios autores, las hojas son las que poseen una acci&oacute;n astringente, antis&eacute;ptica, desinfectante y antiinflamatoria bucofar&iacute;ngea, de gran utilidad en el tratamiento de estomatitis, aftas bucales, erosiones del paladar e inflamaciones menores de la garganta y gingivitis,<span class="superscript">20-22</span> lo cual coincidi&oacute; con el 94,4 % de los pacientes encuestados, quienes hacen mayor uso de las hojas que de otras partes de la tomatera. </p> <p align="justify">La literatura reporta adem&aacute;s que la pulpa es utilizada como desinfectante, situaci&oacute;n no menos importante, y que solo el 9 % de las personas de las encuestadas afirmaron utilizarla. En relaci&oacute;n con su frecuencia de uso de la planta de tomatera, la posolog&iacute;a usada es similar a la de AINES.<span class="superscript">23</span> El 60 % de los pacientes afirmaron utilizarla 3 tres veces d&iacute;a. </p> <p align="justify">Es importante tener en cuenta que la tomatera no es la &uacute;nica planta que se utiliza en afecciones bucales, en otros estudios se evidencian otros tipos de plantas como se ha mencionado anteriormente. En la mayor&iacute;a de los casos, los usos que se le han atribuido son similares a las encontradas en el estudio. </p> <p align="justify">Por otro lado, debe tenerse en cuenta que en la Facultad de Odontolog&iacute;a de la Universidad de Antioquia, confluyen personas de diferentes estratos y condiciones sociales. Esto reconoce una marcada influencia del medio social que facilita el estudio de las pr&aacute;cticas sociales en la poblaci&oacute;n adulta entrevistada, la cual en su mayor&iacute;a son personas que han llegado hasta la educaci&oacute;n b&aacute;sica secundaria, con poca formaci&oacute;n profesional y con una alta demanda de tratamientos odontol&oacute;gicos. A eso se le suma las creencias en salud, las cuales se han ido incorporando en el imaginario colectivo, al igual que otros conocimientos y pr&aacute;cticas, algunos de ellos aprendidos desde la ni&ntilde;ez, y otros reforzados por espacios socializadores, como lo son la familia y la escuela, las cuales han sido mencionadas por numerosos autores como espacios de aprendizaje social. (Manual de terape&uacute;tica de la CIB. Medell&iacute;n : Centro de Investigaciones Biol&oacute;gicas; 2003). <strong></strong></p> <h4>Conclusiones y RECOMENDACIONES </h4> <p align="justify">Las plantas son la base de los sistemas de medicina tradicional, y en la actualidad la aceptaci&oacute;n que se le da a las terapias naturistas fortalece su uso, en este caso, de la planta de tomatera. Estudiar las pr&aacute;cticas sociales tiene un fuerte componente ancestral, las costumbres populares se van adaptando en la medida que los individuos interact&uacute;an, la tradici&oacute;n familiar favorece que en estos ambientes se haga m&aacute;s fuerte su uso. </p> <p align="justify">Se reconocen como limitantes de este estudio el no haber asociado el uso de la planta de la tomatera y su taxonom&iacute;a con los diferentes diagn&oacute;sticos referidos por los pacientes en las cl&iacute;nicas de la facultad. </p> <p align="justify">Se recomienda en el futuro evidenciar mediante estudios cl&iacute;nicos la efectividad terap&eacute;utica se esta planta, y de esta manera lograr su aprobaci&oacute;n como planta medicinal en Colombia, as&iacute; como tambi&eacute;n investigar qu&eacute; otras plantas tienen uso popular en la cavidad bucal y para qu&eacute; afecciones se utilizan espec&iacute;ficamente. </p> <h4><strong>Agradecimientos </strong></h4> <p align="justify">A los pacientes que colaboraron con la investigaci&oacute;n y a los doctores <em>Hernando Molina </em> y <em>Ra&uacute;l Jim&eacute;nez </em> por sus valiosos aportes. </p> <h4>Summary<strong>&nbsp; </strong></h4> <p><strong>Social practices associated with the use of <em>Lycopersicum esculentum </em> plant in oral diseases in a group of adults, 2004. </strong></p> <p>A study was conducted to describe the use of <em>Lycopersicum esculentum </em> plant in oral mucous for which a semi-structural survey was administered to 286 patients in May, 2004, who had been seen at Emergency Clinics and at Comprehensive Adult Care clinic of the Odontology School of University of Antioqu&iacute;a. It was found that 51,2% of the surveyed people had sometimes used this plant because their families and friends had encouraged to do so, mainly for management of oral swellings (83,9%). Leaves are the most used part of this plant (94,4%) for mouthwash (97,01%), boiled preparations and infusions to be used 3 times a day as an average. The acceptance of alternative medicine favours its use due to its therapeutic qualities for treating infections and swellings of oral mucous. It was recommended to prove by means of future clinical studies the therapeutic effectiveness of the plant so that it can be legally accepted as a medicinal plant in Colombia. </p> <strong>Key words </strong>: <em>Lycopersicum esculentum, </em>oral problems, inflammatory processes, social practices. <h4>Referencias bilbiogr&aacute;ficas <strong></strong></h4> <div align="justify"> <!-- ref --><p>1. Misrachi LC, S&aacute;ez SM. Cultura popular en relaci&oacute;n a la salud bucal en sectores urbanos marginales. 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Aprobado: 2 de junio de 2006. <br> Dra. <strong></strong><em>Eliana Mart&iacute;nez Herrera</em>. e- mail: <a href="mailto:zenitram@cis.net.co ">zenitram@cis.net.co </a></p> <p align="justify"> <span class="superscript"><a href="#titulo">1</a></span><a href="#titulo">El presente art&iacute;culo es derivado de la investigaci&oacute;n: Uso de la planta de tomatera en afecciones bucales por pacientes que consultan a la cl&iacute;nica del adulto y urgencias. Facultad de Odontolog&iacute;a, Universidad de Antioquia, realizado por: <em>&Aacute;ngela Mar&iacute;a Sarrazola Moncada, Marcela Alzate Su&aacute;rez, Leidy Catalina Arango Garc&iacute;a, M&oacute;nica Aristiz&aacute;bal Giraldo, Jheny Patricia Murillo </em> y terminado en noviembre de 2004. Se continu&oacute; un trabajo de revisi&oacute;n bibliogr&aacute;fica relacionado con el componente de pr&aacute;cticas sociales en salud bucal y medicina popular a cargo de los autores y se termin&oacute; en el mes de mayo de 2005 para su publicaci&oacute;n. </a><a name="asterisco"></a></p> <p><span class="superscript"><a href="#cargo">2</a></span><a href="#cargo">Odont&oacute;loga. <br> <span class="superscript">3</span>Odont&oacute;loga. Mag&iacute;ster en Epidemiolog&iacute;a, Especialista en Salud P&uacute;blica. Profesora Ocasional. <br> <span class="superscript">4</span>Odont&oacute;logo. Especialista en Administraci&oacute;n de Servicios de Salud. Profesor Aspirante.</a><a name="autor"></a> <strong>&nbsp; </strong></p>

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